แม้จะบรรยากาศสบายๆ และการทำอาหารที่ทะเยอทะยาน แต่ Lerpwl ก็อยากให้คุณทำสิ่งต่าง ๆ ในแบบของพวกเขา
Lerpwl, Britannia Pavilion, Albert Dock, Liverpool L3 4AD (0151 909 6241; lerpwl.com) เมนูชิม 50 และ 90 ปอนด์พร้อมอาหารเสริม ขนม £3.50-£9 จาน £9-£24 ของหวาน9 ปอนด์ ไวน์จาก £31
เมื่อเร็วๆ นี้ ฉันได้รับอีเมลจาก Liam Barrie หนึ่งในพี่น้องที่อยู่เบื้องหลัง Lerpwl ในลิเวอร์พูล ฉันขอลองรีวิวร้านอาหารที่เขาและเอลลิส แบร์รีเปิดในปี 2020 ได้ไหม ข้าพเจ้าไม่เพียงแต่พิจารณาเท่านั้น ข้าพเจ้าพิจารณาอย่างร้อนรน หลายครั้ง และมีเหตุผลที่ดี พี่น้องแบร์รี่มีเรื่องราวดีๆ สมัยหนุ่มๆ พวกเขาเปลี่ยนร้านกาแฟเล็กๆ ข้างบ้านเคลื่อนที่ระยะไกลในแองเกิลซีย์ ให้กลายเป็นจุดแสวงบุญด้านอาหารอย่างรวดเร็ว Marram Grassขึ้นชื่อว่าเป็นสถานที่ที่ใช้ส่วนผสมที่ดีที่สุดของ North Wales และเปลี่ยนให้เป็นสิ่งมหัศจรรย์ที่กินได้ ตอนนี้พวกเขาย้ายไปอยู่ในเมืองและเข้ายึดพื้นที่ในวังค้าขายอิฐแดง ซึ่งก็คือท่าเรืออัลเบิร์ตสำหรับเมืองเลอร์พเวิร์ล แคว้นเวลส์ของลิเวอร์พูล
ก่อนหน้านี้ฉันดูเว็บไซต์ ของพวก เขา ฉันดูมันทุกครั้งที่ฉันต้องทบทวนในลิเวอร์พูล ทุกครั้งที่ฉันถูกผลักดันให้ผิดหวัง ฟุ้งซ่านเคี้ยวข้อนิ้ว เมนูต่างๆ อยู่บนลิงก์ดรอปบ็อกซ์ ฝันร้ายบนมือถือ หากใช้งานได้เลย สิ่งนี้มีความสำคัญ ร้านอาหาร จัดเรียงเว็บไซต์ของคุณ หมายเลขพิเศษซ่อนที่อยู่ของพวกเขาในช่องดิจิตอลที่เต็มไปด้วยฝุ่นหรือไม่ต้องใส่เลย และโปรดเพิ่มหมายเลขโทรศัพท์สำหรับผู้ที่มาสายและต้องการบอกคุณ เว็บไซต์การจองเป็นฝันร้ายสำหรับสิ่งนี้ ทำไมไม่เสนอหมายเลข WhatsApp หากคุณทนความคิดที่จะพูดคุยกับลูกค้าไม่ได้
ปัญหาที่ใหญ่กว่าของอาจารย์เลิศคือข้อเสนอ คุณสามารถมีอะไรก็ได้ที่คุณชอบตราบเท่าที่มันเป็นเมนูชิม ที่ราคา 90 หรือ 50 ปอนด์ แต่มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลายอย่างซึ่งเพิ่มเงินพิเศษ 31 ปอนด์สำหรับทั้งสองอย่าง เมนูหนึ่งถูกเรียกว่า อะไร อาหารเย็นที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันของอารมณ์และพฤติกรรม? ถ้าฉันต้องการอย่างนั้น ฉันสามารถอยู่บ้านและทะเลาะกับครอบครัวได้ ทุกอย่างฟังดูเหนื่อย ฉันไม่ได้ชี้ให้เห็นสิ่งนี้ ถ้ามีคนต้องการเมนูชิม 121 ปอนด์มากพอ ก็ขอให้โชคดีกับพวกเขา แต่เมื่อพวกเขาขอให้ฉันมา ฉันก็อธิบายว่าทำไมฉันไม่มา พวกเขารับทราบคะแนนของฉัน
เมื่อเร็ว ๆ นี้ ฉันย้อนกลับไปดูเว็บไซต์ของพวกเขา และแท้จริงลิงก์ดรอปบ็อกซ์หายไป ลิงก์ที่เสียหายได้รับการแก้ไข และพวกเขาได้แนะนำเมนู “จาน” โดยพื้นฐานแล้วเป็นอาหารจานเดียว ได้แก่ ของว่างสองสามจาน จานที่ใหญ่กว่า สเต็กเนื้อสามชิ้น ทั้งหมดนี้เพื่อแบ่งปัน อย่างน้อยที่สุดที่ฉันทำได้คือจองโต๊ะ สิ่งสำคัญอันดับแรก: แม้จะมีเมนูชิมที่ยอดเยี่ยมทั้งหมด แต่ก็ให้ความรู้สึกผ่อนคลายมากมาย ในขณะที่ห้องครัวแบบเปิดโล่งมีพนักงานหนุ่มแน่นมาก ห้องกว้างใหญ่สั่นสะเทือนด้วยเสียงพูดคุยที่เป็นกันเองและผ่อนคลาย เป็นสถานที่ที่มีพื้นผิวแข็ง เสาสไตล์วิกตอเรียดั้งเดิมและโต๊ะเปล่าที่ตกแต่งด้วยช้อนส้อมเพียงพอสำหรับบุฟเฟ่ต์สโมสรรักบี้
อาหารบางอย่างน่าทึ่งจริงๆ ในบรรดารายการอาหารว่างสั้น ๆ ได้แก่ หอยนางรม Menai สีเงิน หนึ่งแต่งด้วยแตงกวาหั่นเต๋าหั่นเต๋า ไข่มุกที่เปล่งประกายด้วยน้ำมันผักชีลาว และรสเปรี้ยวหวานเล็กน้อย อีกอันมาพร้อมพริกหมัก งา และสาหร่าย ทั้งสองเป็นระเบิดที่น่าพิศวงของความน่ารักริมทะเลที่เติมพลัง มีทาร์ตเป็ดปาสตรามีหั่นชิ้นพอดีคำในตูยเลเผ็ดที่พับไว้อย่างสวยงาม ชิปสามชิ้นทรงกระบอกของพวกเขามีสีทองเหมือนเหรียญทองแดงขัดเงาและมาพร้อมกับฮอลแลนด์ที่อุดมไปด้วยเฮฮาและจู้จี้หลอดเลือดแดงที่ทำจากไขมันเป็ดมากกว่าน้ำมันมะกอก บางคนอาจพบว่าสิ่งนี้ล้นหลาม ฉันไม่เคยจมโดยไขมันเป็ด พวกเขาเสิร์ฟสลัด Little Gem ที่ยอดเยี่ยมพร้อมแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ภายใต้หิมะที่โรยด้วยชีสเชดดาร์ของ Keen และน้ำสลัดที่หนักแน่นด้วยความรัก
น่าเศร้าที่ทุกอย่างไม่ใช่แบบนี้ การทำอาหารทำให้ฉันนึกถึงสังคมร้องประสานเสียงสมัครเล่นในท้องถิ่นที่นักร้องเสียงโซปราโนมีความสง่างามและชกต่อยอย่างสนุกสนานอยู่เสมอ แต่อายุยังน้อยและเศร้า เอาไก่ทอดของพวกเขา ต้นขาเดี่ยวราคา 6 ปอนด์ น่าแปลกที่พวกเขาแกะหนังออก ซึ่งเป็นความผิดต่อพระเจ้าผู้พยาบาทของไก่ทอด จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณทุบไก่ไร้หนัง? แป้งจะหลุดออกมาทันที ราวกับแมลงจะลอกเปลือกออก มันมาในอิมัลชันสมุนไพรสีเขียวเข้มซึ่งอยู่บนกระดาษที่มีชื่อย่อ กระดาษจะเปลี่ยนเป็นเศษผ้าในชามอย่างรวดเร็ว
ฉันชื่นชมการเตรียมเป็ดแก่ชิ้นหนึ่ง แต่มันมากับขาเป็ดกงฟีที่คลุมด้วยหญ้าเหนียว มีเมนูมะเขือม่วงปรุงสุกที่แย่มาก กับน้ำสลัดบัตเตอร์มิลค์รสจืดที่มีรสชาติน้อยมาก ของหวานในขณะที่พร้อมลงอินสตาแกรมนั้นมีปริมาณฟองโฟมและเชอร์เบทที่เก่งมาก โครงสร้างที่ใกล้ที่สุดคือพาร์เฟ่ต์เย็นภายใต้โดมไวท์ช็อกโกแลต น่าเสียดายที่พาร์เฟ่ต์นั้นปรุงแต่งด้วยลาเวนเดอร์ เราอยู่ในอาณาเขตของลิ้นชักที่เก่า ยืดหยุ่นและหย่อนคล้อย
ยังมีประเด็นอื่นๆ อีก เช่น พนักงานเสิร์ฟที่ร่าเริงซึ่งปฏิเสธที่จะใช้กระดาษและปากกาเพื่อสั่งอาหารของเราแม้จะได้รับเชิญให้ทำเช่นนั้นก็ตาม นั่นอาจอธิบายได้ว่าทำไมเราถึงนำจานบีทรูทที่เราไม่ได้ขอมา เราส่งมันไป เราบอกว่าทุกอย่างจะมาถึงเมื่อพร้อม ซึ่งแปลกเพราะเสิร์ฟเมนูชิมเหล่านั้นอย่างมีความสุขในลำดับที่เจาะจง มันยังน่ารำคาญ สิ่งต่าง ๆ ลงจอดในช่วงเวลาแปลก ๆ เช่นมันฝรั่งทอดซึ่งมาถึงช้าพร้อมกับสลัดไม่ใช่ของว่างที่ระบุไว้ และในขณะที่พวกเขาบอกว่าทุกอย่างมีไว้เพื่อแบ่งปัน โต๊ะก็เล็กเกินไปสำหรับจำนวนจานที่มาพร้อมกัน พนักงานเสิร์ฟของเรารู้สึกกระวนกระวายเล็กน้อยเมื่อเราปฏิเสธที่จะสั่งขนมปัง ในที่สุดก็มีรายการไวน์ที่ทำให้งุนงง คนผิวขาวจากโลกเก่าเริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มที่ดื่มอย่างร่าเริงจากสโลวีเนียในราคาก้อนโต 32 ปอนด์ก่อนที่จะกระโดดอย่างสง่าผ่าเผย ไปจนถึงเบียร์อังกฤษ Pinot Gris ที่ราคา 60 ปอนด์ ไม่มีอะไรในระหว่าง ปริ๊นซ์อาจจะเป็นระเบียบ
เมื่อฉันจอง ฉันต้องเลือกเมนูและระบุ a la carte ใหม่ แต่จากนี้ไป พวกเขากำลังผลักดันเมนูชิม ซึ่งยังคงมาพร้อมกับอาหารเสริมมูลค่า 19 ปอนด์ ฉันรู้สึกประทับใจที่สำหรับการประกาศความเป็นกันเองและบรรยากาศที่ผ่อนคลายและช่วงเวลาดีๆ ทั้งหมด หัวใจของพวกเขาไม่ได้อยู่ที่อาหารตามสั่งทั้งหมด แน่นอนว่าพวกเขาไม่ค่อยเก่ง พวกเขาต้องการเป็นร้านอาหารเมนูชิม นั่นคือสิ่งที่พวกเขา ยุติธรรมพอ หากพวกเขาสามารถหานักพนันที่เต็มใจจะกระอักลิ่มขนาดใหญ่ นั่นคือสิ่งที่พวกเขาควรยึดถือจริงๆ
